Rosquinhas Fritas

Dificuldade: FÁCIL          Tempo de Preparo: 1 hora          Rendimento: + ou - 40 rosquinhas

INGREDIENTES:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 tablete (100g) de manteiga
• 2 ovos
• leite
• óleo para fritar
• açúcar e canela para polvilhar

MODO DO PREPARO:

Peneire numa tigela grande a farinha de trigo, o fermento e o açúcar. Misture e faça um buraco no meio. Coloque aí a manteiga, os ovos e misture bem. Vá adicionando leite aos poucos até dar ponto de amassar. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e amasse até que fique bem lisa. Pegue pequenas porções da massa e enrole formando cordões de 1 cm de espessura. Corte os cordões em pedaços de 12 cm, dê uma torcida e junte as pontas, formando as rosquinhas. Frite em bastante óleo quente até dourar. Coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de gordura. Polvilhe com uma mistura de açúcar e canela.