Tomates recheados

Rendimento: 5 unidades

Bolinho de Batata-doce e Ervas

Rendimento: 4 porções

Creme de Palmito

Rendimento: 4 porções

Torta de Carne Moída

Dificuldade: MÉDIA                    Tempo de Preparo: 50 min + tempo de forno                     Rendimento: 6 porções

Rigatone Recheado com Presunto e Queijo

Dificuldade: FÁCIL                    Tempo de Preparo: 1 hora                    Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

• 1 pacote (1/2 kg de rigatone)
• Sal
• 250g de presunto
• 250g de mussarela
• 1 lata de molho de tomate
• 1 pacote (100g) de queijo parmesão ralado

MODE DO PREPARO:

Coloque o macarrão para cozinhar em bastante água temperada com uma pitada de sal. Enquanto isso, corte o presunto e a mussarela em tiras finas, do comprimento do rigatone, e reserve. Quando o rigatone estiver cozido, escorra e regue com um fio de óleo para que não grude uns nos outros. Recheie cada rigatone com as tirinhas de presunto e mozarela e vá arrumando, em camadas, numa fôrma refratária. Entre uma camada e outra, regue com um pouco de molho de tomate e polvilhe queijo ralado. A última camada deve ser de molho e queijo ralado. Leve ao forno por 25 a 30 minutos.