Crespinhos

Dificuldade: FÁCIL                          Tempo de Preparo: 30 minutos                        Rendimento: 30 unidades

INGREDIENTES

• 250 g de queijo prato ralado
• 250 f de queijo fresco amassado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• óleo para fritar

Recheio

• azeitonas recheadas

Cobertura

• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de água
• macarrão cabelo de anjo triturado

MODO DO PREPARO

Misture bem os queijos, a margarina, a farinha de trigo e o amido de milho. Enrole as bolinhas, recheando com as azeitonas.

Cobertura: Bata os ovos com a água. Passe as bolinhas no ovo batido e no macarrão triturado. Frite em óleo quente e coloque para escorrer sobre papel absorvente.