Brigadeiro Mole Crocante

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

- 1 cx de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 medida da caixinha de leite

- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal

- 6 ovos

- 6 colheres de chocolate em pó

- 100 g de castanha do Pará quebradas

MODO DO PREPARO

Em uma panela, junte o leite condensado, o leite, as gemas e o chocolate. Leve ao fogo baixo até dar o ponto de brigadeiro mole. Aguarde esfriar, em seguida acrescente o creme de leite e as claras batidas em neve. Insira as castanhas do Pará picadas e misture devagar. Leve à geladeira por duas horas antes de servir. Sirva em copos de pinga acompanhado de granulado ou farofa de castanhas.