Cachorro Quente de Forno Especial

Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES

- 500 g de farinha de trigo

- 3 tabletes de fermento biológico fresco

- 2 ovos

- 3 colheres (sopa) de margarina

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 3 colheres (sopa) de óleo de soja

- 1/2 xícaras (chá) de leite morno

- 1 colheres (chá) de sal

- 500 g de salsicha picada

MODO DO PREPARO

Misture o leite com o fermento e o açúcar. Em seguida, acrescente os ovos, a margarina, o óleo, o sal e a farinha de trigo. Bata como se fosse massa de pão, cubra e deixe descansar por 30 minutos. À parte, refogue as salsichas com um pouco de óleo. Reserve. Divida a massa em duas partes, abra-a com o rolo de forma que fique do tamanho da assadeira. Forre a assadeira untada e polvilhada com uma das partes, arrume as salsichas, cubra com a outra parte da massa, pincele com gema e leve ao forno pré-aquecido e moderado até assar. Depois de esfriar um pouco, corte em pedaços grandes. Se quiser, jogue molho de tomates sobre as salsichas.