Biscoito Colorido

Dificuldade: FÁCIL                     Tempo de Preparo: 1h15m                    Rendimento: 60 unidades

INGREDIENTES:

• 1 pacote (200g) de manteiga sem sal
• 4 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• + ou - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

COBERTURA:

• 1 clara
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• Confeitos coloridos para polvilhar

MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata a manteiga até ficar cremosa. Acrescente as gemas e o leite condensado, batendo bem. Retire da batedeira e junte o polvilho, o sal e o fermento. Vá acrescentando a farinha aos poucos até a massa soltar das mãos. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada. Corte os biscoitos, coloque em assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio.

COBERTURA:

Bata a clara em neve, junte o açúcar e bata até esbranquiçar. Reserve. Desenforme os biscoitos e deixe esfriar. Passe a cobertura e polvilhe com confeites coloridos.