Cajuzinho

Rendimento: cerca de 20 minutos

INGREDIENTES:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído
• 3 gemas
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (chá) de manteiga
• açúcar granulado para passar os doce

MODO DO PREPARO:

Misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até se soltar da panela. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Com pequenas porções de doce, enrole na palma da mão e molde os cajuzinhos. Passe-os no açúcar.

Dica: Se preferir, decore com metades de amendoim torrado e sem pele.