Bolo de Banana

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES
- 4 bananas sem casca
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de canela em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
- 300g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite

MODO DO PREPARO
No liquidificador, bata a banana, o óleo, os ovos, o açúcar, a canela em pó, a farinha de rosca, o fermento em pó e coloque em fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada. Leve ao fogo médio, preaquecido, por 25 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe descansar 10 minutos e, em seguida, desenforme. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite derretido e cubra o bolo.