Pavê de Coco dos Céus

Tempo de preparo: 3 horas                             Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafa pequena de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 pacotes de biscoito de coco

MODO DO PREPARO
Em uma panela, coloque duas xícaras de leite, o leite condensado, o leite de coco (reserve 4 colheres das de sopa), o amido e metade do coco. Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Passe para uma tigela e cubra com filme plástico para não criar película. Deixe esfriar. Misture o leite de coco ao leite restante e molhe levemente os biscoitos. Em um refratário, monte o pavê, alternando camadas de creme e de biscoito. Finalize com o creme. Leve à geladeira por 2 horas e polvilhe o coco restante antes de servir.