Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES- 2 colheres (sopa) de óleo
- 500 g de linguiça calabresa fresca sem pele
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão pequeno verde
- 1 pimentão pequeno vermelho
- 2 talos de salsão picados
- 1 lata de tomate sem pele em cubos
- sal a gosto
- pimenta a gosto
- 2 latas de molho de tomate
- 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
- 500 g de fusilli grano duro
- salsa picada
- queijo ralado a gosto
MODO DO PREPARO
Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure a linguiça. Acrescente a cebola, os pimentões, o salsão e o tomate. Tempere com o sal e a pimenta e refogue por um minuto. Adicione o molho de tomate e o caldo de legumes quente. Junte o macarrão. Feche a panela e cozinhe, por 2 minutos, após o início da pressão. Abra a panela depois que a pressão sair e transfira a massa para uma travessa. Polvilhe a salsa e o queijo e sirva em seguida.
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