Mousse de Limão com Creme Galak

Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES
- 1 pacote de biscoito champanhe
- suco de 4 limões
- rodelas de limão a gosto para decorar
Creme:
- 300g de chocolate Galak picado
- 200g de creme de leite
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor
Musse de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 200g de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor

MODO DO PREPARO
Creme Galak: Derreta o chocolate em banho-maria. Despeje no liquidificador, adicione o creme de leite e bata por 1 minuto. Em uma tigela, misture o leite com a gelatina sem sabor e dissolva em banho-maria. Despeje no creme do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Creme de limão: Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite por 1 minuto. Em uma tigela, misture o leite com a gelatina sem sabor e dissolva em banho-maria. Despeje no creme do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Montagem: Em um refratário médio, intercale camadas de creme Galak, creme de limão e biscoito champanhe umedecido com o suco de limão. Leve à geladeira por 2 horas. Retire e decore com rodelas de limão. Sirva em seguida.